V mé kuchyni dnes

5. července 2016 v 15:51 |  VAŘENÍ A PEČENÍ
Dnes je státní svátek, tak to nechodíme nakupovat. Na vaření jsem toho mnoho neměla, maso na "katův šleh" bylo naložené, tak jsem měla roupy. Řekla jsem si, že dnes upeču kulaté koláče. Tak jsem na ně hned ráno zadělala, připravila si hlavně tvarohovou náplň a po chvíli mi těsto začalo málem prchat z mísy.

Koláčky šly dobře, máme nejraději tvarohové, proto jsem jich dělala víc a do některých jsem přidala jen trochu povidlí.

Toto je ten první plech, ale nějak jsem to vyfotila nakřivo.

A tady je ten druhý, tvarohový.

Troubu jsem si vyhřála než mi ještě trošku nakynuly na plechu a šup s nimi tam.

Už je upečený i ten druhý plech, ani to tak dlouho netrvalo.

No a už čekají nachystané k odpolední kávě.

Pak jsem se hned vrhla na maso na katův šleh a manžel mi chtěl po cvhíli pomoci oloupat brambory. A to je ten dnešní hlavní kámen úrazu.

Loni jsem nadávala na kvalitu brambor, ale letos je to ještě horší. To už by opravdu nedali snad ani těm prasatům. Nedávno jsme koupili aspoň kilo brambor ve skladu, odkud si je rozváží prodejci do menších obchůdků a na trh. Druhý den jsme je vyhodili, až na dva, protože byly shnilé. Fuj, ten smrad!

Tak tentokrát nám přivezl syn krásné brambory v pátek, to je nemáme moc dlouho ve spíži, ne? Manžel vzal krabici brambor a hned mi dva ukázal.

Vidíte tu krásu?

To není ocukrované, to je také plíseň, za takovou chvilku, to snad není ani možné! A to chtějí zemědělci pořád nějaké dotace a oni nás krmí tímto hnojem? No fuj! Manžel, který už něco pamatuje tak prohlásil, že tak hnusné brambory nikdy nebyly, že za války byly výborné. Asi má pravdu a já už nevím, jestli si máme na každý oběd jít kupovat extra brambory, aby byly ještě jedlé? A to nejsou vůbec levné. Syn nám jich taky nekoupil moc, jen dvě kila a mám je uložené ve spíži, jinam jsem je nikdy nedávala.

Tak mi tu radost z těch koláčů pěkně pokazily tyto brambory. Aspoň, že ten katův šleh byl dobrý.

Odpoledne jsem se vydali na kratičkou procházku, ale jen jsme vyšli, začalo krápat a hřmít, ale to bylo jen takové strašení, ani nestálo zato vyndavat deštník. Ale už zase hodinu krásně svítí sluníčko. Tak si ho užívejte i vy. To vám všem přeje Ježurka
 

6 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 Květa Květa | Web | 5. července 2016 v 16:01 | Reagovat

Jak jsem uviděla takové krásné koláčky, hned jsem na ně dostala chuť. Jenže jsem dnes upekla cuketový koláč "naslano" a dojídala jsem malinový koláč s drobenkou. Tak kulaťáky upeču příště.
S bramborama tady nemáme problémy. Sice jsem letos ani na zahrádce nesadila, ale kupujeme v obchodě - nové, jsou moc dobré. V pátek přijedou Slováci a Janka mi přiveze v košíku ještě "staré", co si sami pěstovali v seně, mají jich ještě dvě přepravky, určitě se nám budou hodit, my jsme bramboroví!
Libuško, tak se opatruj ať jsi fit... :-)  :-)  :-)

2 Evina Evina | 5. července 2016 v 16:02 | Reagovat

Tytéž problémy mám taky.Už mně to fakt šve.Já mám brambory nejraději ze všech příloh.Přece nebudu jíst k řízku kolínka...
Na koláčky přijdu :-)Přeji nádherné odpoledne :-)  :-)  :-)

3 Miloslava Miloslava | Web | 5. července 2016 v 16:09 | Reagovat

Libuško krásné koláčky,ale,, těsto jsem potkala jak utíkalo,,no to jen tak,však mě znáš.
Tobě by ten hrnec asi moc neposloužil co mám,jen že by jsi v něm na náměstí dělala svářko,ale u mě žádné svářko nehrozí,ale jako zavařování jde super...
Na trh taky do zeleniny vozí ze skladu z L.brambory a pěkně se pohoršil pan šéf...Tak jsem koupila raději držší od soukromníka.Máme to dobré,že tu trhy jsou i každé úterý...Ten deštík se přehnal od nás,fouknul silný vítr a shodil mě fuksii,jo a nadávala jsem mu... :-)

4 Iva Iva | Web | 5. července 2016 v 16:11 | Reagovat

Libuško, povedly se Ti parádní koláčky. ;-)
Brambory nakupujeme každý pátek na trhu od pěstitele. Brambory jsou výborné, jenom je musíme nechat malinko oschnout před uložením do špajzu, jsou čerstvě vybírané. :-)
U nás už také svítí sluníčko, ale asi před hodinou byla bouřka. Hrozně lilo, ale kroupy nepadaly. :-D

5 Kočička Kočička | Web | 5. července 2016 v 16:20 | Reagovat

Koláče vypadají úžasně...Začala mě z nich honit mlsná...Asi popoženu muže do kuchyně (on je cukrář, takže na koláče rozhodně povolanější než já).:-)

6 Alis Alis | Web | 5. července 2016 v 17:24 | Reagovat

Ahoj Ježurko,moc Tě zdravím! Koláčky se Ti parádně povedly.  S kupovanými bramborami mám stejnou zkušenost jako ty.

7 Intuice Intuice | E-mail | Web | 5. července 2016 v 18:03 | Reagovat

Koláčky vypadají moc hezky. Dělala jsem je asi jen jednou, na podobné sladké docela zapomínám. Asi zkusím, ale jen ze 250g mouky, to by mohlo stačit na jeden plech na chuť. A dala bych tam raději povidla, mám ho dost ze švestek vlastnoručně udělaný. Brambory kupujeme tak po 2 kg, sami si je vybíráme, nestačí se nám kazit.  Jinak tady ani nehřmělo, natož něco horšího, bylo stále hezky. Až moc. Měj hezký večer. :-)

8 naoki-keiko naoki-keiko | Web | 5. července 2016 v 18:06 | Reagovat

Tak tady brzy zemědělství padne. Jednou mamka koupila čočku a dovoz z USA, teoreticky se jedná o GMO potraviny, plus, zničí to naši ekonomiku, stejně tak jako na Haiti, když tam začali dovážet levnější rýži a ta země se z toho už nedostala.
Tady je to tak, že necháváme schválně přezrát obilí, aby zemědělci dostali dotace a pěstuje se řepka olejka, protože je to výhodné, ale nepřirozené v takovém množství. Neumíme si své půdy vážit a doplatíme na to.
Ty koláčky vypadají opravdu skvěle :)

9 Jitka Jitka | Web | 5. července 2016 v 18:09 | Reagovat

Libuško co se u vás chystá, snad to nejsou hody? :-D koláče máš prvotřídní. Ještě že můj muž na počítač nechodí, kdyby je viděl, hned bych musela zadělávat. On na nich ujíždí. Ale on ujíždí vlastně na všech buchtách. Pekla jsem táč s borůvkama a padl do něho během dvou dnů jak do studny.Možná ty brambory ani nejsou z Česka. Nejlepší by bylo zanést jim je do obchodu, aby viděli, co prodávají. :-)

10 Jitka Jitka | Web | 5. července 2016 v 18:12 | Reagovat

Ještě jsem se chtěla zmínit o svém odšťavovacím hrnci právě na to marmeládování z ostružin, malin i rybízu. Já to odšťavím, tom se zbavím peciček a pak už jen z čisté šťávy udělám rosol. Je to rychlé. :-)

11 Kitty Kitty | E-mail | Web | 5. července 2016 v 18:14 | Reagovat

My máme ještě pěkné staré brambory, nekazí se. Pokud bys chtěla, poslala bych ti jich zase krabicu. Na bramboráky a vlastně na všechno jsou ještě dobré. Nečernají, nehnijí, neplesniví. Protože jsem je hned po vybrání vlastnoručně jednu po druhé vykoupala, prohlídla a po dobrém uschnutí jsou jedlé dodnes. Začínají klíčky, ale to je normální. Možná je to i tím, že nestříkáme proti ničemu. Tak se klidně ozvi. Nové nepěstujeme ;-)  :-D

12 TlusŤjoch TlusŤjoch | Web | 5. července 2016 v 18:41 | Reagovat

To je tím, že se brambory omývají.
Správně se mají skladovat špinavé.

13 Radu S. Radu S. | Web | 5. července 2016 v 18:46 | Reagovat

Páni, ty koláče vypadají úžasně! :) .. S bramborama je to špatný, no. Já mám naštěstí možnost brát od přítele, jehož děda si pěstuje vlastní. To je pak o něčem úplně, ale úplně jiným. :)

14 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 5. července 2016 v 18:52 | Reagovat

Libuško,klobouk dolů - chvilku neposedíš, připravuješ pro manžela "lukulské hody" :-)Brambory kupujeme pouze po kg, střídáme přílohy. Zatím jsme měli štěstí na dobré. Dnes bylo u nás moc hezky, tak jsme jeli do ZOO - hrůza, lidí jak na Václáváku. Skončili jsme pod horami, byl tam chládek a klid. :-)

15 Zdena Zdena | Web | 5. července 2016 v 19:40 | Reagovat

Libuško koláčky vypadají mňamózně, tvarohové ty mi také moc rádi. S bramborami také bojuji a to se říká domácí suroviny jsou nejkvalitnější. Kecky jedny :-D ..Krásné sváteční dny, pa.Z❤❤

16 zmarsalkova zmarsalkova | E-mail | Web | 5. července 2016 v 19:42 | Reagovat

Jéje, to mi nedělejte, mně se úplně sbíhají sliny na ty koláčky. Ale já tu nemám tu správnou mouku a droždí na ně :-( Ale nakoupila jsem si aspoň na větrníčky, budu zkoušet poprvé, tak snad se povedou jako vaše koláčky. :-)

17 Jan Turon Jan Turon | E-mail | Web | 5. července 2016 v 20:34 | Reagovat

Pěkné koláčky moc...Na takové brambory jsem ještě nenarazil v marketu ani na tržišti, ake povedlo se mi koupitnapůl shnilou cibuli...

18 Jana Jana | Web | 5. července 2016 v 21:01 | Reagovat

Libuško, koláčky jsou parádní až se mi sbíhají sliny. :-) A ty brambory, to je fakt hrůza. My si naštěstí už pochutnáváme na vlastních nových, vždycky čerstvě nakopaných a to je bašta. ;-) Měj se moc hezky

19 Iveta64 Iveta64 | E-mail | Web | 5. července 2016 v 21:14 | Reagovat

Ahoj Libuško,nezlob se že chodím na internet málo hlídám 2,5letou Elišku a 1,5letého Marečka i když né každý den ale dost mě to unavuje a teď jsou prázdniny tak jsou u mně víc...A teď k fotkám co jsi udělala a upekla to je krása hned bych si jeden dala i když je nesmím...Jsi šikulka dávám ti 1 :-)

20 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 5. července 2016 v 21:24 | Reagovat

Koláčky krásné, jistě dobré,ale u nás se už pro dva nepeče. Muž jen tak kousek po obědě sní něco sladkého a to opravdu jeden koláč tak na dvakrát. Já sice ráda, ale musím se držet, abych se nekutálela a navíc mi kynuté těsto druhý den způsobí pálení žáhy. Brambory staré už moc nemáme a jsou sice "domácí", dobré, ale už klíčí. Nové jsme měli jednou, vypadaly dobře, uvařila jsem je ve slupce, pak na ně dala cibulku na másle, ale zdály se takové vodové. Kupujeme jen po dvou kilech, jsme ale dost "bramboroví".

21 Baruschka Baruschka | E-mail | Web | 5. července 2016 v 22:52 | Reagovat

Na brambory taky nadávám. Jsou drahé a hnusné.
Ale našim se loni taky urodilo něco podivného, brambory rozvářky.... Možná špatné období, kdo ví :-)
Ale co mě dostalo ještě víc, to byly citróny. Chtěla jsem koupit princezničce, ona je má ráda jen tak do vody a když jsem viděla, že jeden vyjde na dvacku, s úlekem jsem ho postavila zpátky... Kdepak, raději jsem jí koupila pomeranče, vyšly tak na čtvrtinu ceny...

22 ruzena ruzena | E-mail | Web | 5. července 2016 v 23:01 | Reagovat

Koláčky máš parádní, já je jím jen v Praze, kde mi je peče hodná kamarádka :-) Tady jedí z kynutého těsta jen dokud je čerstvé, druhý den už nééé (mlsouni) :-D  :-D

23 chudobka1970 chudobka1970 | Web | 6. července 2016 v 8:25 | Reagovat

Jen se budu opakovat, vdolečky máš mňamózní, jen se zakousnout :-) S bramborama je to fakt špatný. Snažím se kupovat v malých obchůdcích a na trhu od soukromníků, ale i tak už jsem se párkrát spálila podobně jako ty. A tak hodně střídám přílohy, sem tam je proložím hranolkama do trouby, když nevařím denně, tak se to dá ;-)

24 věrka věrka | 6. července 2016 v 9:13 | Reagovat

Koláčky jsou výstavní a moc lákavé. Brambory jsem zatím koupila jen 2x a zatím jsou dobrý, chuťově i kvalitou. Dneska mám poslední staré ve zbytku polévky. Dneska nepeču, mám ještě kousek třešňové bublaniny a péct budu až za týden, to budu mít milou návštěvu ze Šumavy. :-)

25 Jarka Jarka | Web | 6. července 2016 v 9:46 | Reagovat

To je nápad s těmi koláčky. Chtěla jsem dělat Honzovy buchty, ale nebaví mě zavinovat tvaroh, když udělám koláčky, bude to rychlejší. Už se na ně těším. :-P Ty brambory jsou možná plesnivé tak rychle proto, že jsou prané a tudíž vlhké. Zrovna dnes jsem si je přinesla z obchodu, tak je musím honem vytáhnout z pytlíku, aby k nim mohl vzduch. Snad to pomůže...

26 Hanka Hanka | 6. července 2016 v 11:01 | Reagovat

Koláčky jsou pěkné, ale já bych si tak vzala z každého jeden. Já se raději zabavím jinak. A brambory? Já kupuji jen z Globusu a jsem spokojená a to jsme v poslední době nakoupili fakt brambor dost. Fakt si nestěžuji, kupuji průběžně, v obchodě si vyberu a hlavně, nechám je větrat. Zavřít je vlhké někde do špajzu je velká chyba. A jinak se přidávám k názorům Tlustjocha, podle mne je "blbost" brambory prát, dříve se to nedělalo a bylo to lepší. Jaképak špinavé brambory? Však rostou na poli v půdě, ne? :-)  :D

27 Aliwien Aliwien | E-mail | Web | 6. července 2016 v 14:07 | Reagovat

Nádherné koláčky a ještě nádhernější brambory.  Máme stejné zkušenosti.  Hezký zbytek svátečního dne.

28 Andrea Andrea | Web | 6. července 2016 v 14:53 | Reagovat

Krásný koláčky, sliny se sbíhají...

29 karlaprazakova karlaprazakova | Web | 6. července 2016 v 15:18 | Reagovat

Koláče jsou eňoňuňo, hned bych si dala ;-). Musím je také vyzkoušet. Já peču ty velká kola, frgále, ale tyhle mně úplně učarovaly :-).
S bramborami mám bohužel stejnou zkušenost :-(
Pěkný den :-)

30 Anička Anička | Web | 6. července 2016 v 16:41 | Reagovat

Brambory jsou hnus, ale s těmi koláčky mi děláš chutě, Ježurko. :-)

31 annapos annapos | Web | 6. července 2016 v 17:52 | Reagovat

Tak to mám tedy štěstí, brambory máme své, nikdy je nekupuji.
Dívám se na tvé krásné koláčky a prosím o radu. Nepletu-li se má tvůj muž diabetes, jsem teď na hraně a dostala jsem doporučení nesladit, jinak budu muset brát léky na cukrovku, čím jsi koláčky  cukrovala? umělá sladidla nemám ráda, na čaj používám stévii ale jinak si nevím rady? Děkuji předem Libuško.

32 duchodkaevka duchodkaevka | Web | 6. července 2016 v 18:27 | Reagovat

Koláčky přímo lákají k nakousnutí. Ježurko, s těma bramborama máš pravdu, kazivost je obrovská a nové brambory jsou nové snad jenom cenou :-)

33 Ježurka Ježurka | Web | 6. července 2016 v 19:00 | Reagovat

[1]: No, cuketový koláč naslano mám taky ráda, určitě na něj brzy dojde.
[2]: Evičko, my máme taky nejraději brambory, o to je to horší, že? Na koláčky se určitě můžeš zastavit kdykoli
[3]: No, kdybychom my jezdili k vám na trhy, to by se nám ty brambory hezky prodražili a taky, moc toho neuneseme.
[4]: Asi si taky budu muset najít nějakého soukromníka.
[5]: Doufám, že ti muž koláče udělal, když jsi měla na ně takovou chuť.
[6]: Díky za chválu od odbornice.
[7]: My taky nekupujeme víc a vybíráme sami, ale je vidět, že je to fuk.
Jinak o koláčky jsem se podělila s dcerou.
[8]: Bohužel, je to tak, jak píšeš, ale evidentně to nikoho nahoře nezajímá.
[9]: Jituško, kdepak, tady se nic neděje, ale manžel je má rád a já taky, tak jsem se do těch koláčů zase jednou dala. Abych neměla roupy. :-D
[10]: Paráda, o tom jsem ještě neslyšela.
[11]: Maruško, jsi moc hodná, ale to po tobě nemohu chtít. Stejně jdu příští týden do nemocnice a kdoví, co pak budu jíst až se vrátím. Ale děkuji za to, že na mne myslíš.
[12]: No jo, ale ty ze skladu byly špinavé a taky plesnivěly a to hned a ještě smrděly a jak.
[13]: No, domácí brambory ty se dají jíst opravdu jen omaštěné. Ještě si je pamatuji, když je pěstoval tatínek.
[14]: Marti, já ráda vařím a připravuji dobrůtky, někdy si dost vymýšlím. ???
[15]: Jak tě znám, Zdeničko, tak ty koláčky brzy uděláš. :-)
[16]: Větrníčky - také jsem je jednou dělala, určitě to vyjde.
[17]: Jo, cibule je letos taky blbá. Rozkládá se a tím pádem se špatně krájí.
[18]: No, to věřím, že čerstvě nakopané domácí brambory jsou bašta. Mńamka.
[19]: Děkuji Ivetko za návštěvu. Hlídací babička - to je radost, ale nesmí být víc jak jedno dítě a ne pořád, viď? Už na to nejsou ty síly.
[20]: Ano, my jsme taky bramboroví, ale to, co jsme poslední dobou koupili, je opravdu fuj.
[21]: Je to hrůza a já si také říkám, kam to až s těmi cenami poženou. Ale kvalita tomu neodpovídá, bohužel.
[22]: Vidíš, mlsouni, tak schovat na mrazák a pak dělat, že jsou čerstvé.
[23]: To jo, já vařím ale denně a brambory milujeme. Tak musím příště najít jiného prodejce-
[24]: Tak jsem ráda, že ti přálo s těmi bramborami štěstí.
[25]: A já se těším, až se těmi koláčky pochlubíš na blogu.
[26]: Ten náš špajz není tak vzduchotěsný a dávám tam brambory víc jak padesát let a nikdy se nekazily!!!
[27]: Alenko, tak vida, je vás hodně s podobnými zkušenostmi.
[28]: Děkuji.
[29]: Tak frgále jsem ještě nepekla a přiznám se, že jsem nad nimi zrovna teď přemýšlela, než jsem upekla.
[30]: Aničko, tak si je dej.
[31]: Aničko, do těsta dávám umělé sladidlo, nahoře cukruji jen pro sebe a ostatní. Manželovi ne. Stévie je i v prášku, tak to zkus dát do těsta, nebo aspoň přidat k troše cukru.
[32]: Ano, Evičko, jenom cenou jsou nové ty brambory.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama